Pudim de manga e maracujá: sobremesa fit detox e refrescante
Essa sobremesa é uma ótima opção detox, rica em vitaminas e minerais, com um toque de refrescância perfeito para os dias mais quentes!
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 1 manga madura
- 1 maracujá
- 1 colher de chá de gelatina sem sabor
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
- 1/2 xícara de leite de coco ou leite vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Passo a passo
- 1 Lave e descasque a manga. Corte-a em pedaços e bata no liquidificador até obter um purê bem homogêneo. Se preferir, coe para retirar fibras mais grossas. Corte o maracujá ao meio e retire a polpa. Passe a polpa por uma peneira para separar as sementes. Reserve.
- 2 Dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem. Em uma tigela, combine o purê de manga com o leite de coco, a polpa de maracujá (sem sementes) e o mel ou adoçante, se for usar. Mexa bem até ficar homogêneo. Despeje a mistura em forminhas individuais ou em uma forma grande. Você pode untar levemente as forminhas com óleo de coco para facilitar na hora de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim esteja firme e completamente gelado. Pronto!
