Pudim de maracujá light: aprenda sobremesa leve irresistível
Esse pudim de maracujá é a combinação perfeita entre leveza e sabor marcante. Feito com ingredientes mais saudáveis, ele é uma opção ideal para quem quer uma sobremesa deliciosa, mas com menos calorias. Fácil de preparar, ele é uma ótima escolha para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce refrescante.
Preparo
1h30
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Ingredientes
- 100ml de água
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 250 ml de suco de maracujá natural, sem açúcar
- 1 lata de leite condensado light
- 150 g de açúcar refinado
- 3 ovos
- 400 ml de leite desnatado
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- 2 Despeje a massa em uma forma. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 3 Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por algumas horas.
- 4 Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- 5 Adicione a água com cuidado, mexa bem e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
- 6 Retire do fogo, acrescente o suco de maracujá e reserve.
- 7 Desenforme o pudim já gelado e sirva com a calda de maracujá por cima.
