Pudim de Maria Mole com Ganache de Chocolate: Um Encanto Cremoso na Sobremesa
Surpreenda com essa sobremesa que combina a leveza do pudim de maria mole com a intensidade do ganache de chocolate. Fácil de fazer e com um visual incrível, é a escolha perfeita para adoçar qualquer ocasião especial.
Preparo
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Ingredientes
- 1 caixinha de maria mole (sabor coco ou neutra)
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixa de creme de leite
Passo a passo
- 1 Dissolva a maria mole na água fervente, mexendo bem até ficar homogêneo.
- 2 No liquidificador, bata a maria mole dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco por 2 minutos, até obter uma mistura cremosa.
- 3 Despeje em uma forma levemente untada com óleo ou em taças individuais.
- 4 Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
- 5 Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa).
- 6 Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um creme liso e brilhante.
- 7 Quando o pudim estiver firme, espalhe a ganache por cima, cobrindo toda a superfície.
- 8 Retorne à geladeira por mais 30 minutos para que a ganache fique levemente consistente.
- 9 Decore com raspas de chocolate, coco ralado ou frutas frescas para dar um toque especial.
- 10 Para desenformar com facilidade, passe a base da forma rapidamente por água morna antes de virar no prato.
- 11 Se quiser, pode decorar com biscoitos.
