Pudim de Maria Mole com Leite de Coco: Receita Ideal de Ano Novo

Passo a passo

• 1 Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar.
• 2 Acrescente a água com cuidado e mexa até formar uma calda homogênea.
• 3 Despeje no fundo de uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e reserve.
• 4 Dissolva o pó de maria mole na água quente, mexendo bem até incorporar.
• 5 No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a maria mole dissolvida por 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
• 6 Despeje a mistura sobre a calda na forma de pudim.
• 7 Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar completamente.
• 8 Retire o pudim da geladeira e passe uma faca ao redor da forma para facilitar o desenforme.
• 9 Vire sobre um prato e sirva gelado.