Pudim de Milho com Calda Especial: Um Clássico Reinventado!
Com essa receita, você poderá preparar um pudim de milho delicioso e sofisticado para impressionar seus convidados! Confira o passo a passo a seguir.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- 1 pau de canela
- 4 cravos
- 2 latas de milho verde com a água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de maisena
Passo a passo
- 1Faça a calda: Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o pau de canela e os cravos. Leve ao fogo médio, sem mexer, até o açúcar derreter e formar uma calda caramelizada.
- 2Caramelize a forma: Despeje a calda em uma forma redonda com furo no meio e gire para cobrir todo o fundo e as laterais. Reserve.
- 3Prepare o pudim: No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
- 4Cozinhe em banho-maria: Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme.
- 5Resfrie e sirva: Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva gelado.
