Pudim de Milho Verde: Um Clássico Brasileiro!
O pudim de milho verde é uma sobremesa deliciosa e cremosa, perfeita para qualquer ocasião. Com um sabor suave e textura macia, ele agrada a todos os paladares.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de maisena
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até caramelizar. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver o caramelo.
- 2 Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve. No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a maisena até obter uma mistura homogênea.
- 3 Coe a mistura para retirar qualquer grumo. Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.
- 4 Leve ao forno em banho-maria preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme.
- 5 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme o pudim e sirva gelado.
