Pudim de nozes simples para Natal
O pudim de nozes é uma receita fácil, gostosa e muito simples, agregando sabor para sua ceia de Natal. Com ingredientes simples, essa sobremesa fantástica vai trazer um mix de sensações ao seu paladar.
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 ovos
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Passo a passo
- 1 Coloque o açúcar em uma forma para pudim e leve ao fogo baixo.
- 2 Mexa até o açúcar derreter completamente e adquirir uma cor dourada. Cuidado para não queimar.
- 3 Com cuidado, adicione 1/2 xícara de água quente (ou um pouco mais, dependendo da espessura desejada) e mexa até que o caramelo esteja bem dissolvido.
- 4 Deixe esfriar e reserve.
- 5 Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, as nozes picadas e a baunilha até que tudo esteja bem misturado.
- 6 Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7 Cubra a forma com papel alumínio.
- 8 Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 45 a 60 minutos. Para saber se está pronto, espete um palito: se sair limpo, o pudim está pronto.
- 9 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 10 Desenforme o pudim com cuidado e sirva bem gelado.
