Pudim de pão com leite condensado: aproveite o pão amanhecido sem desperdício
O pudim de pão com leite condensado é a sobremesa perfeita para quem quer unir sabor, economia e carinho em um único prato. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele mostra que não precisa de muito para transformar o simples em extraordinário
Preparo
15min
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Ingredientes
- Para o pudim: 3 a 4 pães franceses amanhecidos (ou 5 fatias de pão de forma)
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Para a calda: 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Passo a passo
- 1 Faça a calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado
- 2 Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até formar uma calda brilhante
- 3 Despeje essa calda no fundo de uma forma de pudim (com furo no meio) e reserve
- 4 Prepare o pudim: Corte os pães em pedaços e deixe de molho no leite por alguns minutos, até amolecerem
- 5 No liquidificador, bata os pães com o leite, os ovos, o leite condensado e a baunilha, até ficar uma mistura lisa
- 6 Despeje essa mistura na forma já caramelizada
- 7 Leve ao forno: Asse em banho-maria, em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 1 hora, ou até o pudim firmar (faça o teste do palito)
- 8 Finalize: Espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas e desenforme
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