Pudim de Pão Dormido: Receita Econômica e Saborosa para Aproveitar Sobras de Pão
Não desperdice pão amanhecido! Transforme-o em um delicioso pudim de pão dormido com calda caramelizada. Receita fácil, econômica e incrivelmente saborosa.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 3 pães franceses dormidos
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- 2 Adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver os torrões de açúcar.
- 3 Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe pelo fundo e laterais. Reserve.
- 4 No liquidificador, bata o leite, os ovos, o leite condensado e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- 5 Pique os pães em pedaços e adicione à mistura, batendo até formar um creme liso.
- 6 Despeje a massa sobre a calda na forma caramelizada.
- 7 Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.
- 8 Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar levemente.
- 9 Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
