Pudim de Pão na Airfryer: veja como fazer essa versão fácil de pudim
Descubra como preparar um delicioso pudim de pão na Airfryer, com ingredientes mais saudáveis e pronto em poucos minutos.
Preparo
35 minutos
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
- 2 colheres de sopa de xilitol ou outro adoçante natural
- 2 fatias de pão integral sem casca
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de uvas-passas (opcional)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (para a calda)
Passo a passo
- 1 Para fazer a calda: em uma panela pequena, derreta o açúcar mascavo em fogo baixo até formar uma calda dourada. Despeje essa calda no fundo de uma forma própria para Airfryer e reserve.
- 2 Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o xilitol e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 3 Pique o pão integral em pequenos pedaços e acrescente à mistura, batendo novamente até incorporar bem.
- 4 Adicione as uvas-passas e a canela, se desejar, e despeje a mistura sobre a calda reservada. Pré-aqueça a Airfryer a 160°C.
- 5 Coloque a forma dentro da Airfryer e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até que o pudim esteja firme e dourado.
- 6 Retire e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
