Pudim de pão sem leite condensado: receita deliciosa e fácil
Quem não ama um bom pudim? E se te disser que você pode preparar um pudim delicioso e cremoso sem usar leite condensado? Essa receita é perfeita para quem busca uma opção mais saudável e econômica, sem abrir mão do sabor.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 6 fatias de pão amanhecido
- 4 ovos
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare a calda: Em uma forma de pudim, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar. Mexa a forma para espalhar o caramelo por todo o fundo.
- 2 Liquidifique os ingredientes: No liquidificador, coloque o pão picado, os ovos, o leite e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3 Monte o pudim: Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 4 Cozinhe em banho-maria: Envolva a forma em papel alumínio e coloque em uma assadeira com água quente até a metade da forma do pudim.
- 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que esteja firme.
- 6 Resfriar e servir: Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
