Pudim de pão sem leite condensado: sobremesa fácil e cremosa
Essa receita de pudim de pão sem leite condensado é uma ótima opção para quem busca aproveitar o pão que sobrou, evitando o desperdício. É fácil de fazer e o resultado é um pudim cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
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Ingredientes
- 4 fatias de pão amanhecido, sem casca e picado
- 1 xícara de leite integral
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de açúcar (calda)
- 1/2 xícara de água (calda)
Passo a passo
- 1 Em uma forma redonda com furo no centro, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada.
- 2 Espalhe a calda no fundo da forma.
- 3 No liquidificador, bata o pão picado, os ovos, o leite, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 4 Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma.
- 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja firme.
- 6 Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.