Pudim de Pão Velho: Uma Delícia Clássica e Econômica
Aproveite este pudim de pão velho, uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos!
Preparo
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Ingredientes
- 4 pães franceses amanhecidos
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e caramelizar. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando-a por todo o fundo e laterais.
- 2 Prepare o pão: Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande. Regue com o leite e deixe de molho por cerca de 15 minutos, ou até que o pão esteja macio.
- 3 Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o pão com o leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha (se usar). Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4 Adicione as passas (opcional): Se desejar, adicione as uvas passas à mistura e misture delicadamente com uma colher.
- 5 Asse o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 6 Resfrie e desenforme: Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
