Pudim de Queijadinha: Ótima Combinação de Sabores!
Uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para um almoço de domingo ou para qualquer outra ocasião. Confira o passo a passo a seguir.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pacote de queijo ralado (50g)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- Coco ralado para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda caramelo. Caramelize o fundo de uma forma redonda.
- 2 Pudim: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- 3 Montagem: Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
- 4 Assar: Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme.
- 5 Resfriar: Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- 6 Desenformar: Desenforme com cuidado e decore com coco ralado.
