Pudim de semente de chia
O pudim de semente de chia é uma sobremesa nutritiva e deliciosa que oferece uma série de benefícios para a saúde. Com sua textura cremosa e a possibilidade de personalização com diversas coberturas, é uma opção prática e versátil para qualquer momento do dia.
Preparo
4h
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Ingredientes
- 1/4 de xícara de sementes de chia
- 1 xícara de leite (pode ser leite de vaca ou leite vegetal, como amêndoa, coco ou soja)
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo (ou a gosto, para adoçar)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um sabor extra)
- Frutas frescas, granola ou nozes para a cobertura (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela média, misture as sementes de chia com o leite. Adicione o mel (ou xarope de bordo) e a essência de baunilha, se estiver usando. Mexa bem para garantir que as sementes de chia estejam completamente distribuídas no líquido.
- 2 Cubra a tigela e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite. As sementes de chia absorvem o líquido e se expandem, formando uma textura semelhante a um pudim.
- 3 Após o tempo de descanso, retire a tigela da geladeira e mexa bem o pudim. Se o pudim estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de leite para ajustar a consistência.
- 4 Divida o pudim em potes ou taças e adicione coberturas de sua escolha, como frutas frescas (morangos, bananas, mirtilos), granola ou nozes.
