Pudim de sorvete
Aprenda a preparar um delicioso pudim de sorvete com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa!
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 copo (americano) de água
- 3 ovos
- 2 lata de leite integral (medir na lata de leite condensado)
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo (americano) de achocolatado de boa qualidade
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
Passo a passo
- 1Em uma panela adicione a água e o achocolatado, misture bem.
- 2Leve ao fogo até formar uma calda, sempre mexendo, depois que levantar fervura deixe por 5 minutos.
- 3Despeje a calda em uma fôrma de alumÃnio própria para pudim, espalhe a calda na lateral da fôrma e no fundo.
- 4Leve ao congelador até a calda começar endurecer.
- 5Coloque em uma panela as 3 gemas peneiradas, o leite condensado e o leite integral, misture bem e leve ao fogo sempre mexendo.
- 6Deixe cozinhar por 5 minutos depois que levantar fervura.
- 7Retire do fogo e reserve até esfriar.
- 8Bata na batedeira as claras em neve, em seguida com a batedeira ainda ligada acrescente o açúcar e bata até misturar, desligue a batedeira e acrescente o creme de leite misturando delicadamente.
- 9Misture o primeiro creme com o segundo, despeje na fôrma reservada e leve para congelar de um dia para o outro.
