Pudim Fit Cremoso de Coco com Chia para emagrecer no almoço e no lanche
Afim de comer um doce sem peso na consciência? Este maravilhoso Pudim de Coco com Chia é a melhor opção que você vai ver hoje
Preparo
55 + geladeira
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Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 3 ovos
- 1/4 xícara de chia
- 1/4 xícara de adoçante culinário
- Raspas de coco para decorar
Passo a passo
- 1 Hidrate a chia: Em um recipiente, misture a chia com o leite de coco e deixe descansar por pelo menos 30 minutos, ou até a chia formar um gel.
- 2 Bata os demais ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o leite desnatado e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- 3 Misture tudo: Adicione a mistura do liquidificador à chia hidratada e misture bem com um fouet.
- 4 Caramelize a forma: Enquanto a mistura descansa, caramelize uma forma para pudim com adoçante culinário.
- 5 Asse em banho-maria: Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme.
- 6 Resfrie e sirva: Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e decore com raspas de coco antes de servir.
