Pudim fit de chocolate de 3 ingredientes zero açúcar
Essa receita de pudim fit de chocolate é zero açúcar e tem um ingrediente especial que traz a doçura natural para o prato. E por ser feito com apenas 3 ingredientes, esse pudim é uma opção prática e rápida para uma sobremesa perfeita após o almoço.
Preparo
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Ingredientes
- 2 bananas maduras (elas vão adoçar naturalmente o pudim)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
- 200 ml de leite de amêndoas ou leite desnatado
Passo a passo
- 1 Em um liquidificador, adicione as 2 bananas maduras, o cacau em pó e o leite (de amêndoas, desnatado ou outro de sua preferência). Bata tudo até que a mistura fique bem homogênea e cremosa. Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com um pouco de óleo de coco ou papel manteiga.
- 2 Preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira maior, adicione água quente até a metade da altura da forma de pudim (certifique-se de que a água não entre na forma do pudim). Coloque a forma com a mistura de pudim dentro da assadeira maior com a água quente e deixe asssar por 40 minutos. Durante o processo de assamento, verifique se a água do banho-maria não evaporou muito. Se necessário, adicione mais água quente.
- 3 Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Caso o pudim ainda esteja muito mole, retorne-o ao forno. Depois de retirar novamente, leve à geladeira por pelo menos 1-2 horas para que ele firme bem e fique geladinho. Desenforme e, se desejar, decore com raspas de chocolate amargo ou uma pitada de canela. Sirva gelado!
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