Pudim Fit de Leite Sem Forno: Docinho, saudável e saboroso
Perfeito para quem busca um docinho sem culpa, essa receita de pudim de leite é rápida de preparar e não requer habilidades avançadas na cozinha
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 2 xícaras de leite vegetal (como leite de amêndoas ou de coco);
- 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia ou xilitol);
- 1/4 de xícara de amido de milho;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- Uma pitada de sal;
- Canela em pó para polvilhar (opcional).
Passo a passo
- 1 Misturar os Ingredientes: Em uma panela, coloque o leite vegetal, o adoçante, o amido de milho, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture bem até que o amido esteja dissolvido;
- 2 Cozinhar a Mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura começar a engrossar (cerca de 10 minutos). Quando atingir uma consistência cremosa, retire do fogo;
- 3 Resfriar e Modelar: Transfira a mistura para uma forma ou taças individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar;
- 4 Servir: Ao servir, polvilhe canela em pó por cima, se desejar. O pudim pode ser acompanhado de frutas frescas ou uma calda de frutas vermelhas para um toque especial.
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