Pudim Fit rápido sem açúcar muito fácil de fazer
Essa versão simplificada do pudim zero lactose fit é perfeita para quem busca uma receita rápida e fácil, sem abrir mão do sabor e da nutrição. Experimente e adapte aos seus gostos!
Preparo
1h15
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Ingredientes
- Para a calda: 1/2 xícara de açúcar de coco
- Para a calda: 1/4 xícara de água quente
- 1 lata de leite condensado vegetal sem açúcar
- 2 ovos
- 1 medida (da lata) de leite vegetal sem sabor
- 1 colher de sopa de fécula de batata
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1Em uma forma de pudim, coloque o açúcar de coco e a água quente. Leve ao fogo baixo até formar uma calda caramelizada. Gire a forma para que a calda cubra todo o fundo e as laterais.
- 2No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
- 3Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- 4Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme.
- 5 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
