Pudim fit sem lactose e sem açúcar: com poucos ingredientes e fácil de fazer
O pudim sem lactose e sem açúcar é uma sobremesa saudável e saborosa, perfeita para comer sem culpa na dieta. A receita dispensa lactose e açúcar refinado, mantendo a cremosidade e o sabor, com uma calda caramelizada especial.
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1/2 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stevia)
- 4 ovos
- 500ml de leite desnatado sem lactose
- 1/2 xícara de adoçante culinário (frutose ou próprio para forno e fogão) (para a calda)
- 1/4 xícara de água (para a calda)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, derreta o adoçante com a água em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje na forma de pudim e reserve.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o adoçante e o leite sem lactose até obter uma mistura homogênea.
- 3 Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até firmar.
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
