Pudim Light com apenas 4 ingredientes (sem forno)
Sem abrir mão do sabor e da cremosidade, esse pudim é perfeito para quem quer se deliciar com uma sobremesa saudável sem culpa. Veja o passo a passo da receita
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 caixa de 200g de gelatina sem sabor
- 2 xícaras de chá de leite desnatado (ou leite vegetal para uma versão sem lactose)
- 2 colheres de sopa de adoçante (como stevia ou xilitol, na medida de sua preferência)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque de sabor extra)
Passo a passo
- 1 Preparando a Gelatina: Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água quente, conforme as instruções da embalagem. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida
- 2 Misturando os Ingredientes Líquidos: Em uma panela, aqueça o leite desnatado (ou leite vegetal) com o adoçante e a essência de baunilha, mexendo até que o adoçante esteja completamente dissolvido. Não deixe ferver, apenas aqueça para que o adoçante se dissolva bem
- 3 Unindo os Ingredientes: Retire o leite do fogo e adicione a gelatina dissolvida. Mexa bem para que todos os ingredientes se integrem completamente
- 4 Moldando o Pudim: Transfira a mistura para uma forma de pudim (pode ser de silicone ou uma forma comum untada com um pouco de óleo ou spray desmoldante). Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que o pudim esteja bem firme
- 5 Servindo: Depois de firme, desenforme com cuidado e sirva. Se desejar, pode decorar o pudim com frutas frescas, como morangos ou frutas vermelhas, para um toque ainda mais especial
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