Pudim Proteico com Whey e Cacau: Delícia Fitness Low Carb
Descubra como preparar um pudim proteico delicioso, feito com whey e cacau em pó, perfeito para quem busca uma sobremesa saudável e nutritiva, sem abrir mão do sabor.
Preparo
20 minutos + 4 horas de geladeira
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Ingredientes
- 2 scoops de whey protein sabor chocolate
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 2 xícaras de leite desnatado ou bebida vegetal (amêndoas, coco, etc.)
- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó (opcional)
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
- 1/4 de xícara de água quente
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1Em uma tigela, dissolva a gelatina incolor na água quente, mexendo bem até que fique completamente homogênea. Reserve para usar mais tarde.
- 2Em outro recipiente, combine o whey protein, o cacau em pó e o adoçante (se estiver utilizando). Misture bem até que os ingredientes secos estejam completamente incorporados.
- 3Aos ingredientes secos, adicione o leite desnatado ou a bebida vegetal e misture vigorosamente até obter uma consistência cremosa e homogênea. Se desejar, acrescente a essência de baunilha para um toque extra de sabor.
- 4Acrescente a gelatina dissolvida à mistura de whey e cacau. Bata tudo no liquidificador por cerca de 1 a 2 minutos para garantir uma textura suave e sem grumos.
- 5Transfira a mistura para forminhas de pudim ou para um único recipiente grande. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que o pudim fique firme e consistente.
- 6Desenforme o pudim e sirva gelado. Se desejar, decore com raspas de chocolate amargo ou frutas vermelhas para um toque especial.
