Pudim saudável de leite com calda de chocolate zero açúcar
Uma sobremesa deliciosa, cremosa e saudável! Esse pudim de leite com calda de chocolate é perfeito para quem busca um doce saboroso sem culpa. Rende 6 porções.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 500 ml de leite desnatado ou leite vegetal
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário (ou a gosto)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (opcional)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata o leite, os ovos, o adoçante, a essência de baunilha e o amido de milho até ficar homogêneo.
- 2 Despeje a mistura em uma forma de pudim untada.
- 3 Cozinhe em banho-maria no forno a 180°C por 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- 4 Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- 5 Em uma panela, misture o cacau, o adoçante, a água e o óleo de coco, e leve ao fogo baixo.
- 6 Mexa até formar uma calda cremosa e sem grumos.
- 7 Deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o pudim.
