Pudim sem forno, sem açúcar e sem glúten: perfeito para a dieta!
Esse pudim sem forno é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa saudável, rápida e sem complicações. Feito sem açúcar, sem glúten e com poucos ingredientes, ele é ideal para dietas com restrições ou para quem quer um doce mais leve. A textura macia e o sabor delicado fazem dele uma opção prática e deliciosa para qualquer momento do dia.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
- 120 ml de leite
- Essência de baunilha a gosto
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (para a calda)
- 2 colheres de sopa de água (para a calda)
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, misture o adoçante e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a caramelizar levemente.
- 2 Acrescente a essência de baunilha a gosto. Assim que estiver pronto, despeje o caramelo no fundo de uma pequena forma ou ramequim.
- 3 Em uma tigela, bata o ovo com o adoçante e a essência de baunilha. Adicione o leite e misture bem até formar uma mistura homogênea.
- 4 Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na forma. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 a 3 minutos, em potência média, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e levemente cremoso no centro. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
- 5 Deixe esfriar e, se preferir, leve à geladeira por alguns minutos antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
