Pudim sem leite condensado e sem açúcar: sobremesa fit deliciosa

Name: Pudim sem leite condensado e sem açúcar: sobremesa fit deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara adoçante culinário em pó; 3 colheres de sopa água para a calda; ½ xícara água fervente; 1 xícara leite em pó desnatado; 2 xícaras leite desnatado; 1 colher de sobremesa rasa amido de milho; 1 colher de chá essência de baunilha

Este pudim fit é uma opção mais leve e saudável da sobremesa clássica, preparado sem a adição de leite condensado e açúcar refinado. Assado em banho-maria, este pudim oferece um sabor delicioso de maneira simples e sem muita demora. Confira como fazer!

Preparo 15min

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Ingredientes

4 ovos
1 xícara adoçante culinário em pó
3 colheres de sopa água para a calda
½ xícara água fervente
1 xícara leite em pó desnatado
2 xícaras leite desnatado
1 colher de sobremesa rasa amido de milho
1 colher de chá essência de baunilha

Passo a passo

1 Em uma panela, coloque ½ xícara de adoçante culinário em pó e leve ao fogo baixo por alguns minutos.
2 Assim que o adoçante começar a adquirir uma coloração amarelada, adicione três colheres de sopa de água e deixe ferver até obter um caramelo.
3 Espalhe o caramelo uniformemente por toda a superfície interna de uma forma e reserve.
4 No liquidificador, bater ½ xícara de água fervente, ½ xícara de adoçante e o leite em pó. Bata por cinco minutos.
5 Adicione ao liquidificador o leite desnatado líquido, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha. Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
6 Despeje a massa do pudim delicadamente na forma caramelizada. Coloque esta forma dentro de outra forma retangular contendo água para criar um banho-maria.
7 Leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.