Pudim sem Leite Condensado, sem Creme de Leite e sem Forno
Se você está buscando uma sobremesa deliciosa, prática e mais leve, o pudim sem leite condensado, sem creme de leite e sem forno é a opção perfeita!
Preparo
15min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 4 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Passo a passo
- 1 Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma com furo no centro (20cm de diâmetro) e reserve.
- 2 Prepare o pudim: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha (se usar) até obter uma mistura homogênea.
- 3 Despeje na forma: Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada reservada.
- 4 Leve à geladeira: Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- 5 Desenforme e sirva: Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e coloque a forma em água morna por alguns segundos. Vire a forma em um prato e sirva o pudim gelado.
