Purê de Abóbora Fit: Uma Opção Deliciosa e Saudável
O purê de abóbora é um acompanhamento versátil e nutritivo, perfeito para quem busca uma alimentação mais saudável. Essa versão fit é ideal para quem quer reduzir o consumo de calorias e aumentar a ingestão de fibras.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 kg de abóbora japonesa (ou outra variedade de sua preferência), cortada em cubos
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas picadas a gosto (como salsinha, cebolinha ou tomilho)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 200°C.
- 2 Tempere a abóbora: Em uma forma, coloque os cubos de abóbora, a cebola picada, o alho picado, o azeite, sal e pimenta do reino. Misture bem para que todos os ingredientes se envolvam.
- 3 Asse: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até a abóbora ficar macia e dourada.
- 4 Amasse: Retire do forno e amasse a abóbora com um garfo ou passe por um passador de purê.
- 5 Finalize: Adicione as ervas frescas picadas e misture bem.
