Purê de batata sem leite: saiba como fazer receita sem lactose

Name: Purê de batata sem leite: saiba como fazer receita sem lactose
Prep time: 40 minutos
Cook time: 40 minutos
Total time: 40 minutos
Ingredients: 1 kg de batatas; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Noz-moscada ralada a gosto; Caldo de legumes (opcional)

O purê de batata é um acompanhamento clássico e muito amado, mas muitas pessoas têm restrições ao leite. Saiba preparar um purê de batata delicioso e cremoso sem a necessidade de leite, utilizando ingredientes simples e acessíveis.

Preparo 40 minutos

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Ingredientes

1 kg de batatas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz-moscada ralada a gosto
Caldo de legumes (opcional)

Passo a passo

1Lave bem as batatas, coloque-as em uma panela com água fria e sal e leve ao fogo médio.
2Cozinhe até que estejam macias, geralmente cerca de 20-25 minutos.
3Escorra a água das batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo ou passe-as por um espremedor.
4Adicione o azeite de oliva, sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Misture bem até obter um purê cremoso.
5Se o purê estiver muito seco, adicione um pouco de caldo de legumes quente para deixá-lo mais cremoso.