Purê de batata simples e fácil: Um clássico para todas as ocasiões
O purê de batata é um acompanhamento versátil e reconfortante, perfeito para diversas refeições. Aprenda a preparar essa receita clássica de forma simples e rápida, com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil de seguir.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1/2 xícara (120ml) de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto (opcional)
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Cozinhe as batatas: Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela grande com água fria suficiente para cobrir todas as batatas.
- 2 Adicione sal a gosto e cozinhe em fogo médio até as batatas ficarem macias (cerca de 20 minutos).
- 3 Descasque e amasse: Escorra as batatas cozidas e deixe-as esfriarem um pouco antes de descascar.
- 4 Passe as batatas ainda quentes por um espremedor de batatas ou amasse com um garfo até obter um purê homogêneo.
- 5 Aqueça o leite e a manteiga: Em uma panela pequena, aqueça o leite e a manteiga em fogo baixo até a manteiga derreter.
- 6 Misture tudo: Adicione o leite com a manteiga derretida ao purê de batata aos poucos, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau até obter um creme liso e homogêneo.
- 7 Tempere a gosto: Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Misture bem e sirva quente.
