Purê de Inhame com Queijo: Cremoso, leve e ideal para o almoço
O purê de inhame com queijo é um acompanhamento simples, rápido e delicioso que pode transformar qualquer refeição. Experimente essa receita e adapte aos seus gostos
Preparo
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Ingredientes
- 1 kg de inhame;
- 100g de queijo mussarela ralado;
- 50g de queijo parmesão ralado;
- 50g de manteiga;
- 1/2 xícara de leite;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Noz-moscada a gosto (opcional).
Passo a passo
- 1 Cozinhe o inhame: Lave bem os inhames, corte-os em pedaços e cozinhe em água fervente com sal até ficarem macios. Escorra a água e amasse os inhames com um garfo ou passe-os por um espremedor;
- 2 Prepare o purê: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o inhame amassado, o leite, o queijo mussarela, o queijo parmesão, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada (se usar);
- 3 Misture bem: Mexa bem todos os ingredientes até obter um purê cremoso e homogêneo;
- 4 Sirva: Sirva o purê de inhame com queijo quente como acompanhamento de carnes, aves ou legumes.
