Que tal preparar um caldo verde delicioso?!

Name: Que tal preparar um caldo verde delicioso?!
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg de batata; 1,5 litros de água; 1/2 maço de couve portuguesa; 200g de linguiça defumada; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta do reino a gosto

Muitos pensam que o preparo dessa receita é complicado, mas, estamos aqui para mudar isso! Aprenda e delicie-se

Foto: Reprodução/Iggi Boo/iStock / Imagem ilustrativa de caldo verde

Preparo 50min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

1 kg de batata
1,5 litros de água
1/2 maço de couve portuguesa
200g de linguiça defumada
1 cebola média
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo

1 Prepare os legumes: Descasque as batatas e corte-as em cubos. Pique a cebola e o alho. Lave bem a couve e pique-a finamente.
2 Cozinhe as batatas: Em uma panela grande, coloque as batatas e a água. Cozinhe até as batatas estarem macias.
3 Refogue os temperos: Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4 Adicione a linguiça cortada em rodelas ao refogado e cozinhe por alguns minutos.
5 Em seguida, adicione as batatas cozidas com um pouco da água do cozimento e bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
6 Retorne o creme para a panela, acrescente a couve picada e cozinhe por mais alguns minutos, até a couve murchar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7 Sirva o caldo verde quente, acompanhado de pão caseiro (já publicamos a receita aqui no site).