Queijadinha Cremosa: A Receita Tradicional que Conquista Paladares
Quem resiste a uma queijadinha quentinha, com sua textura macia e sabor irresistível de coco e queijo? Este doce brasileiro, um clássico da nossa culinária, é perfeito para acompanhar um café, adoçar a tarde ou finalizar uma refeição com chave de ouro.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 100g de coco ralado (se quiser um sabor mais intenso, use coco fresco ralado)
- 50g de queijo parmesão ralado (ou queijo minas meia cura ralado para um toque mais suave)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe forminhas individuais (de empada ou cupcakes) ou utilize forminhas de papel.
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture bem o leite condensado, os ovos, o coco ralado, o queijo ralado, a manteiga derretida, a farinha de trigo e o fermento em pó. A massa deve ficar homogênea e cremosa.
- 3 Encha as forminhas: Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma.
- 4 Asse com carinho: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes.
- 5 Espere esfriar: Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em seguida e aproveite!
