Queijadinha FIT Sem Açúcar: Receita saudável e saborosa para fazer em casa
A clássica queijadinha ganhou uma versão FIT, sem açúcar e sem farinha! Essa receita saudável e fácil vai surpreender seu paladar!
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
- 2 colheres (sopa) de xilitol ou eritritol
- 2 ovos
- 100ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga ghee ou óleo de coco
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento químico
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco, o xilitol e a manteiga ghee até obter uma massa homogênea.
- 2 Acrescente o coco ralado e o queijo parmesão, misturando bem.
- 3 Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- 4 Distribua a massa em forminhas de silicone ou untadas.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- 6 Deixe esfriar e sirva!
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