Quer um bolinho saudável? Você precisa fazer esse bolo de banana com cacau!
Receita de bolo de banana com aveia e cacau macio e saudável, ideal para um lanche ou café da manhã nutritivo.
Preparo
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- ½ xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ou adoçante natural
Passo a passo
- 1 Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até formar um purê. Se preferir, bata as bananas no liquidificador para uma textura mais uniforme.
- 2 Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea. Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
- 3 Acrescente a aveia, o cacau em pó, o açúcar (se necessário) e a pitada de sal à mistura líquida. Mexa bem até todos os ingredientes estarem incorporados. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 4 Unte uma forma pequena com óleo de coco e polvilhe com aveia ou cacau para evitar que o bolo grude.
- 5 Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. O bolo estará pronto quando, ao inserir um palito no centro, ele sair limpo.
- 6 Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva puro ou com uma cobertura leve, como mel ou pasta de amendoim, para realçar ainda mais os sabores.
