Quiche de Bacon com Massa Crocante: um clássico irresistível para qualquer ocasião
Com uma combinação perfeita entre o sabor defumado do bacon e a textura cremosa do recheio, essa Quiche de Bacon com massa de biscoito Cream Cracker Integralé uma verdadeira explosão de sabor. Ideal para servir no almoço, jantar ou até mesmo em um brunch especial, ela é simples de preparar e conquista à primeira mordida.
Preparo
1 H
30 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de Cream Cracker Integral Vitarella triturado
- 1 colher (chá) de sal
- 125 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- Água gelada (até dar o ponto)
- 200 g de bacon picado
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha, o biscoito triturado e o sal.
- 2 Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- 3 Acrescente o ovo e um pouco de água gelada, apenas até a massa ficar homogênea.
- 4 Abra com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma e leve ao freezer por 30 minutos.
- 5 Em uma frigideira, doure o bacon e reserve.
- 6 Em um bowl, bata os ovos com o creme de leite e o requeijão.
- 7 Junte o bacon, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- 8 Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C.
- 9 Asse por cerca de 45 minutos ou até dourar.
- 10 Espere amornar antes de desenformar e sirva.
