Quiche Saudável de Legumes FIT
Descubra como fazer uma deliciosa tortinha de legumes FIT, recheada com queijo muçarela, ideal para uma refeição leve e saudável. Esta receita sem glúten, com ingredientes frescos e assada no forno, é rápida e prática, perfeita para quem busca uma opção nutritiva e saborosa.
Preparo
35min
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Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas
- 1 abobrinha pequena, ralada
- 1 chuchu ralado
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 6 ovos inteiros
- Orégano a gosto
- Ervas frescas a gosto (sugestão: manjericão, tomilho ou alecrim)
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
- 1 colher de chá de manteiga para untar a forma
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, bata bem os ovos com um batedor manual ou, se preferir, use o liquidificador para um resultado mais homogêneo.
- 2 Acrescente as cenouras, abobrinha, chuchu e queijo muçarela.
- 3 Tempere com orégano, ervas frescas a gosto e uma pitada de sal. Misture até os ingredientes ficarem bem distribuídos.
- 4 Incorpore o fermento em pó à mistura, mexendo com suavidade apenas até que o fermento se dissolva na massa.
- 5 Unte uma forma pequena com a manteiga para evitar que a massa grude. Despeje a mistura de legumes e ovos na forma, espalhando uniformemente.
- 6 Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos ou até dourar e firmar bem.
- 7 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. É ideal como opção saudável para qualquer refeição do dia.
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