Quiche Zero Glúten feito de forma simples com 4 ingredientes
Com apenas 4 ingredientes simples, você consegue preparar uma refeição rápida e cheia de sabor, sem comprometer a dieta sem glúten
Preparo
35min
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Ingredientes
- 1 pacote de massa de pastel sem glúten (aproximadamente 300g)
- 4 ovos
- 200g de queijo cremoso ou requeijão (sem lactose, se necessário)
- 100g de presunto ou peito de peru fatiado (opcional, pode ser substituído por legumes, se preferir uma versão vegetariana)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta ou quiche (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com um pouco de óleo ou manteiga sem lactose
- 2 Forre a forma com a massa de pastel sem glúten. Com o auxílio de um garfo, faça furinhos na base da massa para evitar que ela inflacione enquanto assa
- 3 Prepare o recheio: Em uma tigela, bata os ovos com o queijo cremoso ou requeijão até formar uma mistura homogênea. Se optar por adicionar presunto ou peito de peru, pique-os em pedaços pequenos e misture com o creme de ovos. Caso prefira uma versão vegetariana, adicione legumes cozidos e picados (como espinafre, brócolis ou cogumelos) na mistura
- 4 Despeje o recheio sobre a massa na forma, distribuindo bem o creme de ovos e queijo
- 5 Asse no forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o centro firme ao toque. Use um palito para verificar a consistência – ele deve sair limpo
- 6 Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir
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