Quindim fácil
Buscando uma sobremesa fácil e super saborosa? Esse quindim é tudo que você precisa. A receita leva poucos ingredientes, é muito prática e vai te surpreender.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 gemas
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas de empada ou ramequins com manteiga.
- 2 Em uma tigela, bata bem as gemas, o ovo inteiro e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado, o leite de coco, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
- 3 Coloque a mistura nas forminhas untadas, enchendo até a metade.
- 4 Coloque as forminhas em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade das forminhas. Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o quindim esteja firme.
- 5 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. O quindim pode ser servido morno ou frio.
