Rabanada de forno com doce de leite e creme gelado para Ceia de Natal
Versão cremosa e gelada do clássico natalino, com camadas generosas e sabor marcante que conquista à primeira colherada
Preparo
2 H
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- Rabanada - 5 pães cortados em fatias grossas
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 leite condensado
- 2 colheres de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de amido
- Doce de Leite
- 1 leite condensado
- 1 gema
- Creme Gelado: 1 xícara de leite
- 2 colheres de amido
- 1 leite condensado
- 2 gemas
- clara de dois ovos
- creme de leite
Passo a passo
- 1 Modo de preparo - Rabanada: Pegue três pratos fundos e no primeiro coloque o leite com o leite condensado, o segundo o ovo batido e o terceiro coloque o açúcar e a canela misturada.
- 2 Pegue as rodelas de pão e molhe bem no leite, passe no ovo e leve para fritar na manteiga numa panela funda.
- 3 Assim que fritar, leve ao açúcar com canela e reserve.
- 4 Pegue todos os ingredientes e leve ao fogo médio e mexa bem até virar um creme e reserve.
- 5 Montagem: Numa refratária, coloque o creme, depois as rabanadas, e por fim o doce de leite por cima.
- 6 Leve para geladeira por 4 horas e sirva em seguida.
- 7 Modo de preparo Creme Gelado: Pegue todos os ingredientes e leve ao fogo médio e mexa bem até virar um creme e reserve.
- 8 Bata as claras com o creme de leite até vira um creme e reserve.
- 9 Numa refratária, coloque o creme e por cima coloque as claras batidas. leve a geladeira por 12 horas e sirva gelado!
