Rabanada de Forno com Pão Amanhecido: Receita Econômica e Deliciosa
A Rabanada de Forno com Pão Amanhecido é uma versão mais econômica e prática da tradicional rabanada frita, ideal para quem busca um saboroso doce para o café da manhã ou lanche da tarde, sem complicação. A crocância por fora e a maciez por dentro tornam essa receita irresistível, e o fato de ser feita no forno a torna mais leve e saudável. Com poucos ingredientes e um toque de canela, essa rabanada se torna uma sobremesa deliciosa e econômica, perfeita para aproveitar aquele pão que sobrou de um dia anterior.
Preparo
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Ingredientes
- 1 pão francês amanhecido (aproximadamente 6 a 8 fatias)
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de manteiga (para untar)
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o açúcar e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea.
- 2 Em outro recipiente, misture a canela em pó com um pouco de açúcar para polvilhar por cima da rabanada depois de assada.
- 3 Corte o pão amanhecido em fatias de aproximadamente 2 a 3 cm de espessura.
- 4 Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e ovos, deixando que o pão absorva bem o líquido dos dois lados, mas sem encharcar demais.
- 5 Unte uma assadeira com manteiga e disponha as fatias de pão molhadas na forma, uma ao lado da outra.
- 6 Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que as rabanadas fiquem douradas e crocantes por fora.
- 7 Retire as rabanadas do forno e polvilhe a mistura de açúcar e canela por cima.
- 8 Sirva ainda morna, acompanhada de frutas frescas ou calda de chocolate, se desejar.
