Rabanada FIT e Saudável com Pão de Aveia: Sem Glúten, Sem Açúcar e Sem Lactose
Rabanada fit saudável e sustentável feita com pão de aveia sem glúten, açúcar ou lactose. Receita perfeita do canal @pensandoaocontrario para um Natal nutritivo e cheio de sabor!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 1 banana madura (para amassar)
- 1/4 xícara de leite vegetal amêndoas ou aveia
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 pitada de canela em pó
- Para a calda: 3/4 xícara de leite vegetal; 1 banana; 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha e 1/2 colher (chá) de canela em pó
- Para Finalizar: 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou demerara e 1/4 colher (chá) de canela.
Passo a passo
- 1 Pão de Aveia: Em uma tigela, amasse a banana até virar um purê. Adicione o leite vegetal e misture bem.
- 2 Acrescente a aveia e a canela, mexendo até formar uma massa.
- 3 Coloque porções da massa em uma frigideira antiaderente, moldando em formatos de fatia de pão. Cozinhe em fogo baixo até dourar de ambos os lados, cerca de 3 minutos de cada lado.
- 4 Calda para Rabanada: No liquidificador, bata a banana, o leite vegetal, o extrato de baunilha e a canela até formar uma mistura homogênea.
- 5 Mergulhe as fatias de pão de aveia na calda para que absorvam bem o líquido.
- 6 Para finalizar: Em uma forma levemente untada com azeite, disponha as fatias de pão embebidas na calda.
- 7 Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos.
- 8 Retire, polvilhe com açúcar mascavo e canela e sirva quente.
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