Rabanada na airfryer para o Natal: sequinha, prática e mais saudável
A rabanada é uma das sobremesas mais tradicionais das festas de fim de ano, com seu sabor doce e textura macia, e sem o excesso de óleo da fritura tradicional, essa versão fica sequinha, saborosa e muito mais saudável.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 pão francês amanhecido ou pão para rabanada
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pó para polvilhar
- Açúcar refinado para polvilhar (opcional)
- Óleo em spray ou pincelado para untar
Passo a passo
- 1 Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura, para que fiquem firmes durante o preparo.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até ficarem bem homogêneos.
- 3 Acrescente o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- 4 Mergulhe cada fatia de pão na mistura líquida, deixando absorver bem, mas sem encharcar demais. Retire o excesso pressionando levemente.
- 5 Unte levemente a cesta da airfryer com óleo ou use um spray para evitar que as rabanadas grudem.
- 6 Disponha as fatias de pão na cesta da airfryer, sem sobrepor, para que todas as rabanadas fiquem douradas por igual.
- 7 Asse na airfryer a 180 ºC por cerca de 10 a 12 minutos, virando as fatias na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- 8 Após retirar as rabanadas da airfryer, polvilhe uma mistura de açúcar refinado e canela por cima, ajustando a quantidade ao seu gosto.
- 9 Sirva ainda quentinhas.
