Receita da Vovó: pão caseiro, fofinho e com o preparo fácil

Name: Receita da Vovó: pão caseiro, fofinho e com o preparo fácil
Prep time: 2h45
Cook time: 2h45
Total time: 2h45
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 30 g de fermento biológico fresco; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de sal; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 ovos; 500 ml de leite morno; 1 xícara de água morna

Descubra o segredo do pão caseiro que conquista gerações com sua maciez e sabor irresistível, feito com ingredientes simples e um toque de carinho

Foto: iStock / Imagem ilustrativa de dois pães caseiros

Preparo 2h45

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Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
30 g de fermento biológico fresco
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
500 ml de leite morno
1 xícara de água morna

Passo a passo

1Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até espumar.
2Em uma tigela grande, peneire a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e coloque a mistura de fermento.
3Acrescente o leite morno, os ovos e a manteiga derretida na mistura de farinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
5Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano limpo. Deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
6Após o crescimento, divida a massa em duas partes e modele os pães. Coloque-os em formas untadas e deixe descansar por mais 30 minutos.
7Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que estejam dourados e com a casca crocante.
8Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.