Receita da Vovó: pão caseiro, fofinho e com o preparo fácil
Descubra o segredo do pão caseiro que conquista gerações com sua maciez e sabor irresistível, feito com ingredientes simples e um toque de carinho
Preparo
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 500 ml de leite morno
- 1 xícara de água morna
Passo a passo
- 1 Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até espumar.
- 2 Em uma tigela grande, peneire a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e coloque a mistura de fermento.
- 3 Acrescente o leite morno, os ovos e a manteiga derretida na mistura de farinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5 Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano limpo. Deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6 Após o crescimento, divida a massa em duas partes e modele os pães. Coloque-os em formas untadas e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 7 Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que estejam dourados e com a casca crocante.
- 8 Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
