Receita de Arroz de Natal Sofisticado e Econômico
O Arroz de Natal Sofisticado e Econômico é uma opção deliciosa para quem quer um acompanhamento festivo e saboroso, sem precisar gastar muito. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como arroz, cenoura, nozes e uvas-passas, esse prato traz uma combinação perfeita de sabores doces e salgados. Ideal para a ceia de Natal ou qualquer ocasião especial, ele é sofisticado no sabor e econômico no preparo, tornando sua refeição mais completa e encantadora.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas
- 1/2 xícara de milho verde (pode ser congelado ou em conserva)
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- 2 Adicione a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos.
- 3 Acrescente o arroz e frite por 1 a 2 minutos, mexendo bem.
- 4 Adicione as 4 xícaras de água, a folha de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5 Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido (cerca de 15-20 minutos).
- 6 Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o milho verde, as uvas-passas e as nozes ou castanhas picadas.
- 7 Misture bem, tampe a panela e deixe descansar por mais 5 minutos para que os sabores se incorporem.
- 8 Finalize com salsinha ou cebolinha picada para dar frescor e colorido ao prato.
- 9 Sirva como acompanhamento para carnes assadas ou outros pratos típicos de Natal.
