Receita de biscoito de laranja zero lactose
Esses biscoitos são perfeitos para lanches rápidos, lembrancinhas caseiras ou para oferecer às visitas sem se preocupar com restrições alimentares
Preparo
40 Min
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode substituir por farinha sem glúten, como a de arroz)
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1/3 de xícara de óleo vegetal (girassol, milho ou coco)
- Suco de 1 laranja grande (aproximadamente 1/3 de xícara)
- Raspas da casca da laranja (opcional, para intensificar o aroma)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga
- 2 Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo e o suco de laranja até formar um creme
- 3 Adicione as raspas da laranja, a farinha peneirada, o sal e o fermento
- 4 Mexa até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto
- 5 Modele pequenas bolinhas e achate-as levemente com um garfo ou com a palma da mão
- 6 Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até os biscoitos começarem a dourar levemente nas bordas
- 7 Retire, deixe esfriar sobre uma grade e armazene em pote fechado
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