Receita de bobó de camarão simples e fácil
O bobó de camarão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste. Com sabor marcante e textura cremosa, ele é perfeito para um almoço ou jantar especial.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 500g de camarão limpo
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 1 lata de leite de coco
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro picado para servir (opcional)
Passo a passo
- 1 Tempere os camarões: Em uma tigela, tempere os camarões com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
- 2 Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até amolecerem.
- 3 Adicione os camarões: Acrescente os camarões temperados à panela e refogue por cerca de 5 minutos, ou até ficarem rosados.
- 4 Misture a mandioca: Adicione a mandioca amassada à panela e misture bem.
- 5 Leite de coco: Despeje o leite de coco sobre a mistura e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até a mandioca ficar bem cremosa.
- 6 Finalização: Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino se necessário. Sirva quente, polvilhado com coentro picado.
