Receita de Bolo de Cenoura Fofinho com Aveia pronto em menos de 1 hora

Name: Receita de Bolo de Cenoura Fofinho com Aveia pronto em menos de 1 hora
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 ovos; 2 cenouras médias; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de óleo vegetal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal

Este bolo de cenoura com aveia fofinho é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca um lanche, café da manhã ou sobremesa mais saudável.

Foto: Reprodução/iStock / Imagem de um bolo de cenoura

Preparo 45min

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Ingredientes

3 ovos
2 cenouras médias
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Passo a passo

1 Lave e descasque as cenouras. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras raladas até obter um creme homogêneo.
2 Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e o sal. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa delicadamente.
3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (23 cm de diâmetro). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos.