Receita de Bolo de Cenoura Fofinho Low Carb: fácil de fazer!
Este bolo de cenoura low carb é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma alimentação mais saudável. Experimente e se surpreenda!
Preparo
45min
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Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 1/2 xícara de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stévia)
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Passo a passo
- 1 Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de amêndoas.
- 2 No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco até obter um creme homogêneo.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante, o fermento e a canela.
- 4 Despeje a mistura líquida sobre a seca e misture delicadamente.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
