Receita de bolo de cenoura tradicional no liquidificador

Name: Receita de bolo de cenoura tradicional no liquidificador
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 cenouras médias (cerca de 360 gramas); 4 ovos; 1 xícara de chá de óleo (240 ml); 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas); 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas); 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (14 gramas); 1 pitada de sal (1/4 de colher de chá); Opcional: cobertura de chocolate ou brigadeiro

O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, e a versão no liquidificador torna o preparo ainda mais prático e rápido. Confira essa receita deliciosa e fácil de preparar.

Preparo 40min

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Ingredientes

3 cenouras médias (cerca de 360 gramas)
4 ovos
1 xícara de chá de óleo (240 ml)
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)
2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (14 gramas)
1 pitada de sal (1/4 de colher de chá)
Opcional: cobertura de chocolate ou brigadeiro

Passo a passo

1 Prepare as cenouras: Lave, descasque e corte as cenouras em pedaços menores.
2 Bata no liquidificador: No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
3 Adicione os secos: Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento. Adicione essa mistura ao liquidificador e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar os ingredientes.
4 Unte a forma: Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular.
5 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
6 Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare sua cobertura preferida. Uma opção clássica é a cobertura de chocolate ou brigadeiro.
7 Desenforme e sirva: Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme. Cubra com a cobertura e sirva em seguida.